Pastéis de Nata
Hoje trago o que é provavelmente o doce mais famoso de Portugal... Há quem lhe chame Pastel de Belém, outros chamam-lhe Pastel de Nata......
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DOCEMENTE CUIDADO
POR MARTINA
DICAS DA MÃE GINA
#1 Creme de ovos brilhante
Para que o creme de ovos fique brilhante, basta juntar meia colher de sopa de margarina. Para além de ficar brilhante, fica com um sabor ótimo (corta o sabor a ovo).
#2 Bolos mais fofos
Para tornar os bolos mais fofos, subtituir 1/3 a 2/3 da quantidade de farinha da receita por Amido de Milho.
#3 Desenformar pudins (quentes)
Para desenformar um pudim basta deixá-lo arrefecer completamente e só depois virá-lo para a forma, para assim não se desfazer.
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